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以自身所学守人民“食安”
发布时间: 来源: 神州学人

  作为一名在日本学习食品生产科学的中国留学生,我认真学习了全国两会相关精神,深刻感受到祖国在科技创新、乡村振兴、食品安全等方面的发展。结合自身专业背景,我对食品产业的发展以及未来个人的成长方向有了更深的思考。

  《政府工作报告》强调,推进高水平科技自立自强。在食品生产领域,科技创新是保障食品安全、提升产品质量、推动可持续发展的关键。近年来,我国在冷链物流、食品保鲜技术、新型食品加工等方面取得了长足进步。作为一名研究食品冷冻保鲜的学生,我深知科学储存、保鲜技术对减少食物浪费、提升食品品质的重要性。因此,我希望未来能够把自己在日本学到的先进冷冻技术应用到国内食品产业中,推动我国食品加工业向更高端、更绿色、更智能的方向发展。
  食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全,要强化食品安全监管,完善食品追溯体系。近年来,中国食品安全标准不断提升,食品检测技术持续优化,但在食品加工过程中仍需不断完善食品安全管理体系。在日本学习期间,我看到日本在食品生产管理上非常严谨,HACCP体系(国际上普遍认可和接受的食品安全保证体系)的严格执行使食品质量得到有力保障。这让我意识到,未来回国后,我可以结合自身所学,助力国内食品企业完善食品安全体系,为提升食品质量贡献自己的力量。
  同时,食品生产与农业息息相关,乡村振兴为食品产业提供了巨大的发展机遇。近年来,中国特色农产品加工体系和品牌化正逐步加强。我希望未来能够投身于这一领域,利用冷冻保鲜技术,提高农产品的附加值,帮助更多优质的农产品走向全国乃至国际市场。
  近年来,国家和地方支持海归人才回国创新创业的力度越来越大,也更加坚定了我学成归国、报效祖国的决心。现阶段,我将继续努力学习,积极关注国内食品行业的发展动态,期待能够把在日本学到的先进食品加工和储藏技术应用到中国食品产业的发展中,为提升食品安全水平、减少食品浪费、推动乡村振兴贡献自己的力量。(作者系东京海洋大学留学生)

责任编辑:贾文颖

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