漫山遍野的咖啡林间，一串串红彤彤的咖啡果缀满枝头；城区大街小巷中，200多家咖啡馆吸引着人们驻足品味；依山伴云的咖啡庄园里，游客们沉浸式体验从“种子”到“杯子”的咖啡之旅……云南普洱，这个因茶而闻名的地方，如今亦是满城尽飘咖啡香。

　　经过多年的发展，位于世界咖啡种植黄金带的普洱，已成为全国最大的咖啡主产区和贸易集散地。这里也因为咖啡成为许多年轻人创业的热土，来自黑龙江的王雪薇就是其中一位“90后”海归新农人，她用创新的理念和再生农业的实践，正在为农业带去更多新意与活力，并作为中国新农人代表走进了国际论坛。

　　让土地拥有更持久的生命力

　　王雪薇是一个海归派，也是一个“农二代”。她的家乡在黑龙江省大庆市肇源县，父亲王洪波是当地“水稻大王”，经营的洪益粮食合作社辐射水稻面积过万亩。虽是“农二代”，但王雪薇投身农业却实属偶然，她在加拿大留学并从事儿童教育工作多年，2019年原本是回国探亲度假，因为疫情留了下来成为父亲的左膀右臂，也开始和家乡的黑土地有了前所未有的紧密连接。

　　作为国际知名儿童米粉品牌的原料供应基地，洪益粮食合作社对水稻科学种植和稻米的品质要求很高，而多年传统的种植方式慢慢显现出了土壤板结等问题，通过寻求拜耳、雀巢等企业的合作与技术支持，王雪薇和父亲率先在水稻上开启了再生农业的实践。2023年，拜耳、雀巢、耐特菲姆联合启动的中国首个“水稻再生农业”示范农场在洪益粮食合作社落地，共同探索“从农场到餐桌”的可持续解决方案。

　　改变从尊重和珍惜每一寸土、每一滴水、每一个生物开始——结合几家公司的产品技术与中国农业科学院专家的田间指导，试验田中大水漫灌泡地改为了科学滴灌和干湿交替灌溉，通过覆盖可降解膜减少除草剂使用，凭经验随意用药变为提前预防、关键节点高效施药，稻田周围种上菊科植物作为昆虫的栖息地和蜜源带，收获后秸秆尽量还田用以养地……一系列具体操作措施下来，效果显而易见，农药化肥投入比上一年平均减量20%，种植成本减少10%左右，但产量反而增加20%以上。土地更健康了，土壤微生态环境得以改善，稻田周围七星瓢虫、蝴蝶、青蛙、水鸟眼见着多了起来，优美的环境让村民闲暇之余都爱来散步遛弯。

　　“其实再生农业这个词对于我和很多种植者来说都是陌生的。”王雪薇向记者坦言，但在不断参与种植和农事的实践中，她对再生农业的理解愈加清晰，不仅关注作物产出，也注重改善土壤健康，以及水、气候、生物多样性等等，在提升种植效率的同时更多地保护甚至修复自然环境，而不是破坏和透支，从而让土地生生不息，产生更长久的生产力和效益。

　　如今，洪益粮食合作社已经获得了全球良好农业操作认证（GLOBAL　G.A.P.），这意味着其作物已达到出口欧洲的标准。再生农业带来的长远价值也影响带动了越来越多的种植户，让再生农业的理念日渐深入人心。

　　农业可以很有趣也可以很治愈

　　从前年起，王雪薇开始在云南投身新农业领域的开拓。这缘起于在云南的一次旅行，素爱喝咖啡的她，发现普洱不仅有宜人的气候景色、包容友善的人文民风，还有极具发展潜力的咖啡、牛油果、蓝莓产业，这让她决定在这里大干一场，经过四个多月的选址和筹备，去年初她的咖啡庄园和农业公司正式投入运营。

依山伴云的咖啡庄园里，游客们可以沉浸式体验从“种子”到“杯子”的咖啡之旅。

　　王雪薇为庄园取名“夏薇”，有开花结果的寓意。她的咖啡庄园坐落在离普洱市区不远的山峦间，开阔的观景台抬头即可见美丽的山景和云朵，在这里除了能品尝香醇的咖啡，还可以培植咖啡苗、做手绘手工、体验木版雕刻，学习咖啡研磨冲泡、开展“小小咖啡师”研学，互动参与感十足。

　　王雪薇把云南盛产的玫瑰、牛油果、蓝莓都融入咖啡，尝试研发不同的咖啡新风味，推出冷萃咖啡、挂耳咖啡等新品类，还有新颖别致的咖啡饰品，游客们在这里体验咖啡文化，来自五湖四海的义工小姐姐在这里交换技能，共同改造升级庄园，轻松愉悦的氛围有一种治愈人心的力量。

王雪薇（中）和咖啡庄园的小伙伴。

　　云南被誉为“动植物王国”，当地的生物多样性也让王雪薇乐在其中。“我们庄园里就有一只白头蜥蜴，是国家二级保护动物，前些天不远处还有野象经过。我们员工中就有三个不同的少数民族，我想把庄园做成交换空间，能让大家在这里感受不同的文化。”王雪薇告诉记者，咖啡、蓝莓、牛油果也都是对人体健康非常有益的食物，这也成为她创业的初心和动力，“我希望做的农业，能给大家带去治愈的能量。”

　　从事农业投资大、周期长，也难免会踩坑，这让王雪薇深感“做农业是需要一点韧性和莽撞的”。在咖啡、牛油果和蓝莓领域，她还是一个新手，建庄园、种咖啡、搞加工、打品牌、做营销，都需要边干边摸索，很多工作都是挽起袖子亲力亲为，既能优雅地给咖啡拉花、讲课拍短视频，也能扛着锄头上山种草施肥修枝，时常一身汗一脚泥。

　　王雪薇把再生农业的理念也应用到咖啡种植上。采访当天，庄园里刚送到了一批树苗，既有三丫果、滇橄榄、脆柿等果树苗，也有凤凰木、蓝花楹、火焰树等景观树苗，这些树苗将作为遮荫树种在咖啡旁，可以减少天牛产卵防控虫害，又能减轻日灼、干旱对咖啡的不利影响，还能减少水土流失，提供额外的经济和观景价值。

　　“地表种草、中间种咖啡、高处种遮荫树，这样的种植结构可以让咖啡更健康地生长，有更好的产量，也对土壤有更好的保护。”王雪薇说，干旱对咖啡生长影响很大，而生态系统越丰富，越能抵御外界的不利影响。农场最近还探索在咖啡田间用熊蜂授粉，种植中尽量用再生的方案去解决问题，因地制宜在农业生产和环境之间寻求一种平衡。

　　让中国农业走向更广阔的舞台

　　2024年6月，由经济合作与发展组织（OECD）主办的中国农业可持续与绿色发展论坛会议在法国巴黎召开，这也是中国农业首次成为讨论的核心重点。作为唯一的中国新农人代表，王雪薇受邀分享了自己在再生农业方面的认识和实践经验，包括参与拜耳再生农业项目给土壤、水、农田带来的转变和成效、如何培训引导农户以及鼓励年轻人投身农业等等。

　　“农业不仅仅是种植、土地、作物，还有加工、供应链、消费需求洞察等，用开放的心态拥抱新技术、实践再生农业，是未来农业的可持续发展之路。”在论坛上，用一口流利英语侃侃而谈的王雪薇让与会者刮目相看，也让世界的目光更多地关注到中国的农业和新农人。“他们没有想到中国已经在应用再生农业，也不知道原来云南也有很好的咖啡。”王雪薇觉得，这次论坛分享是展示中国农业和与世界链接对话很好的机会。

　　前不久，王雪薇又收到了全球农民协会GFN的邀请，将作为中国新农人的代表于今年6月赴哥斯达黎加参加2025年农业圆桌会议，与全球农人共话可持续农业的实践与未来。

　　“我可能是干农业中最会翻译的，也是翻译中最懂农业的！”虽是一句笑谈，但出色的英语能力和留学经历，让王雪薇有机会接触到国际农业专家，也让她有更开阔的视野和与更多国际资源对接的底气。

　　前不久，她为澳大利亚专家格雷厄姆・安德森当翻译。“安德森是国际牛油果产业的顶尖专家，有60多年的牛油果培育和种植经验，他关于牛油果种苗培育、果树修剪等方面的经验，让我学到很多东西。”王雪薇说，安德森非常看好云南，认为这里会打造出世界一流的牛油果产业，这也坚定了她种牛油果的信心。

　　云南紧挨着不少东南亚国家，王雪薇有时间会到这些国家去考察、调研当地的农业，学习取经也寻求合作机会。近年来巴西、越南等咖啡主产地因为干旱减产明显，这也直接导致了咖啡价格一路上涨，云南咖啡产业未来可期。

　　这个春天，王雪薇收获了属于她的第一批咖啡果和蓝莓。谈及未来，王雪薇希望打造一个集种植、教育、培训、学习、交流于一体的平台，能让更多的人了解再生农业并带动更多的农业从业者，大家能根据不同的作物去探索不同的方案。“我想传达的一个理念是，再生农业不仅与我们的食品息息相关，更是一种保护自然的生活方式，受益的不仅仅是农民、土地，还有消费者和下一代，希望能有更多的人关注并参与进来。”她说。