近年来，随着新文科建设的推进，以及5G、人工智能、大数据等技术的发展，文旅产业的数字化转型加速，对具备数字技能和国际视野的专业人才需求日益旺盛。浙江越秀外国语学院酒店管理学院成立于2011年，现有酒店管理、会展经济与管理两个本科专业。“十四五”时期，学院以“文旅教育的引领者和产业振兴的重要参与者”为使命，深入贯彻学校“外语+”、国际化战略，秉持OBE教育理念，提出以“数字引领，虚实结合，真题实做”为核心的教学改革新方向。依托浙江省高等教育“十四五”教学改革项目“多元协同，四维融合：国际数智文旅人才培养过程中‘三化两修’实践教学体系的构建与实践”、绍兴市高等教育产教融合示范基地“国际会展产教融合示范基地”等项目，构建系统化实践教学体系，培养国际数智文旅人才，为经济社会发展提供重要的人才和智力支持。

　　构建“三化两修”实践教学体系框架

　　为适应新文科背景下国际数智文旅人才的培养需求，学院融合数字技术，采用线上线下混合式教学、项目教学法等手段，依托虚拟实践平台、增强现实数字会展实验室、新意会展公司（学院以学校为依托成立的虚拟会展创意公司）、沙盘模拟实验室、MICE In Mind会展学生社群、现代服务业创新创业竞赛基地，以及场景策划实验室和现场实践基地（校内实训酒店、校外实习基地）等，打造全国领先的数字化实验教学中心，构建“三化两修”（实践课程标准化、校内实训实战化、专业实习国际化、修技修德并融）实践教学体系框架，开展国际数智文旅人才培养。

　　顶层设计：构建多元协同育人生态。学院以学生为中心，以实践教学为核心，以协同育人为理念，紧密联合文旅部门、文旅研究机构、学会协会、国内外知名文旅企业等，形成资源优势互补，打造高质量产学合作体系，构建“政产学研用”多元协同实践教学育人生态。一是合力加强对相关政策的解读，充分发挥政策扶持引领作用，确保实践教学契合国家政策导向。二是通过与国内、国际知名品牌酒店、文旅企业等的深度合作，调整优化教学内容，使学生所学与行业需求精准对接，同时助力企业解决实际工作中遇到的难题，推动企业技术创新和管理优化。三是依托绍兴文旅国际化创新团队、绍兴文旅产业研究院、绍兴知识产权培训基地、绍兴会展人才培训基地以及校级休闲旅游发展研究中心等，充分发挥自身应用型专业优势，加强教育成果转化，服务区域经济社会发展。

　　实施载体：创建四维融合实践教学平台。一是整合政校行企等多方资源，搭建产教融合实践教学育人平台。学院通过实习实训基地的共建、教学案例库等教学资料的共同开发，将行业产业前沿技术融入教学实践。依托牢固的校企关系，打造深度融合的文旅产业学院，实现行业需求和实践教学内容相融合。二是整合科研和教学资源。学院依托MICE In Mind会展学生社群和乡村振兴实践社，为学生提供深入了解行业发展的平台和参与科研项目的实践机会，推动研究成果转化和项目合作，实现科学研究与人才培养的协同发展。三是以学科竞赛、创新创业项目活动为载体，搭建赛教融合的实践教学育人平台。学院坚持以赛促教、以赛促学、以赛铸品、以赛赋能，让竞赛成为学生理论学习的有益补充和拓展，推动“第二课堂”建设，培养学生创新创业能力，实现竞赛项目和实践教学相融合。四是整合实体实验教学资源和数字化资源。学院通过校外实践基地建设，推动校企协作、真题实做，帮助学生了解真实的就业环境，明确职业发展方向。同时，通过虚拟仿真项目建设、虚拟公司经营和沙盘演练以及智慧旅游实验室升级改造等方式，解决校内实验、实习、实训中的难题，有效控制实践成本及安全。同时，学院运用人工智能、大数据等技术对教学过程进行辅助，实施基于数字技术的学业评价。

　　运行机制：实施“三化两修”实践教学体系。学院明确培养国际数智文旅人才目标，基于“政产学研用”多元协同实践教学育人生态的构建，创建四维融合的实践教学平台，实现“三化两修”实践教学新体系的有效运行和实施。一是遵循行业标准，校企共同制定教学内容，通过行业企业课程案例资源库建设，使实践教学与行业需求有效衔接。以欧洲质量管理基金会和国际精英商学院协会认证为标准，加强课程设置，提供高质量的教学和前沿的课程体系，通过“行业+国际商科认证”双标准，加快课程建设和教学资源库建设，实现实践课程标准化。二是通过校内实训、酒店和虚拟公司经营、专业社群运营等，把企业经营融入校内实训，实现实地、实景、实岗训练，提升学生实操能力和职业素养，实现校内实训实战化。三是与知名会展、文旅相关企业及国际国内知名品牌酒店集团开展合作，共建校外实习基地，每年提供多个优质实习岗位，拓宽学生国际视野，实现专业实习国际化。四是明确专业技能为生存之本，落实立德树人根本任务。在教学过程中，将育人内容与专业知识技能教育有机融合，兼顾实践技能和管理技能的有效培养，让学生在理论和实践的双循环中将道德要求内化为道德信念，实现修技立身，修德精业。

　　“三化两修”实践教学体系实施成效显著

　　酒店管理学院“三化两修”实践教学体系的有效实施，开辟了多样化的成才路径，培养了一大批具有国际视野、实践管理能力强、专业知识丰富和综合素质过硬的文旅人才。近5年，学生立项国家、省级创新创业项目30余项，获得省级以上学科竞赛奖项79项，其中包括国家级别特等奖和一等奖22项；3项学生成果被政府部门采纳，服务地方经济社会发展。每年选派学生参与数十场校内外志愿服务，学生表现突出，受到用人单位、主办单位一致好评；学生满意度、工作胜任度、用人单位满意度、毕业生社保水平、毕业生对学校推荐度等多项指标持续增长；新生报到率、生源质量稳步提升,社会认可度高。

　　酒店管理专业被评为浙江省普通高校“十三五”特色专业（评审类）和省级一流本科专业建设点，会展经济与管理专业被评为市级重点专业，先后获绍兴市高等教育教学成果奖二等奖、全球酒店教育创新一等奖，以及绍兴市高校德育成果奖二等奖、校级教学成果奖一等奖等荣誉，建设完成“酒店管理综合实训”“专业实习”“专业认知”等13门省级课程，核心课程基本实现“行业企业课程资源库”“真实项目案例库”全覆盖。